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Confetti Sauvage — Wush Wush + Bourbon Rosé (Pink Bourbon) · Naturel · Édition limitée

Confetti Sauvage — Wush Wush + Bourbon Rosé (Pink Bourbon) · Naturel · Édition limitée

$26.00 CAD
$26.00 CAD
Promotion Épuisé

Brut. Sans détour. Un mélange à procédé naturel qui célèbre le côté sauvage du café. Wild Confetti associe deux variétés rares — Wush Wush et Bourbon Rose — fermentées naturellement pour libérer une symphonie de fruits rouges, de profondeur chocolatée et de complexité inattendue.

Note SCA : Café de Spécialité · Torréfaction Moyenne
Variété : Wush Wush + Bourbon Rose · Procédé : Naturel

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CE QU'IL Y A DANS LA TASSE

Fruit de la Passion · Fruits Rouges Mûrs · Chocolat Noir · Finale Vineuse
 
C'est un café qui ne retient rien. Le fruit de la passion ouvre la danse — vif, acidulé, vivant — suivi d'une vague de baies rouges mûres qui semblent presque confites. Le chocolat noir émerge au milieu, ancrant les fruits avec richesse et corps. La finale est distinctement vineuse, avec une complexité persistante qui vous invite à une autre gorgée. Corps plein · Acidité complexe · Arrière-goût long et évolutif
 
Un café pour ceux qui aiment la fermentation, qui n'ont pas peur des saveurs audacieuses, qui célèbrent l'imprévisibilité magnifique et désordonnée du procédé naturel.

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D'OÙ VIENT-IL ?

Région — Acevedo, Huila · Colombie
Ferme — Villa Betulia
Altitude — 1 400 à 1 680 m

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RENCONTREZ LUIS ANÍBAL

À Villa Betulia dans le Huila, Luis Aníbal Calderón repousse les limites. Il ne se contente pas du conventionnel — il expérimente, prend des risques, et fait confiance à son instinct. Wild Confetti en est la preuve : un mélange à procédé naturel de deux variétés rares qui capture tout ce qui rend le café fermenté si captivant. C'est du café en tant qu'expression créative.

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ÉDITION LIMITÉE

Confetti Sauvage est produit en petites quantités d'une seule récolte.

Disponible en nombre limité — une fois épuisé, cette expression exacte ne peut pas être répliquée.

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COMMENT LE PRÉPARER

Versement (pour-over) · Aeropress · Cafetière à Piston · Espresso · Moka · Filtre
 
Les notes de fruits et chocolat brillent au maximum nature — mais ce café est tout aussi captivant avec du lait, où la complexité vineuse devient encore plus prononcée.

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CHAQUE SAC FAIT LA DIFFÉRENCE

Chaque gorgée raconte une histoire d'émancipation et de connexion. 87 ¢ de chaque sac sont directement reversés à notre Fonds de développement du café, qui investit dans la prochaine génération de producteurs de café colombiens.

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