{"title":"Roasted coffee","description":"","products":[{"product_id":"queens-beans","title":"Café des Femmes - Castillo  · Lavé","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eHuit \u003cem\u003efemmes d'El Tambo, Cauca — une région marquée par le conflit et la résilience — cultivent ce café avec un courage discret et un savoir-faire extraordinaire. Chaque sac acheté est un soutien direct à leur travail, à leurs familles et à leur avenir\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eNote SCA : 84 pts\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;· Disponible en torréfaction médium et médium-foncé\u003cbr\u003eVariété : Castillo–Colombie · Traitement : Lavé ·\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eCE QU'IL Y A DANS LA TASSE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eChocolat · Sucre de canne brut · Fruits rouges · Pâte d'amande\u003cbr\u003eCorps moyen et rond · Acidité juteuse et citronnée · Finale longue et sucrée au goût chocolaté\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRiche et accueillant dès la première gorgée, il offre une douceur dominante avec une touche fruitée rafraîchissante qui l'empêche d'être trop lourd. Son arôme est celui du chocolat et de la canne à sucre, et sa finale est longue et nette. Un café qui se prête à toutes les méthodes de préparation et qui convient à tous les moments de la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eD'OÙ IL VIENT\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eRégion — El Tambo, Cauca · Colombie \u003cbr\u003eAltitude — 1 600 – 1 800 m\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eRENCONTREZ LES REINES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl Tambo se trouve dans les montagnes du Cauca, l'une des régions les plus riches en biodiversité et les plus complexes de Colombie. Les huit femmes à l'origine de Café des Femmes ont cultivé cette terre malgré toutes les difficultés. Elles ne sont pas seulement des productrices de café. Elles sont le pilier de leurs communautés, transmettant leur savoir de génération en génération tout en construisant quelque chose de nouveau : un café de spécialité qui porte leur nom et qui est connu dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLorsque vous achetez Café des Femmes, vous contribuez directement à leur indépendance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/6224\/1347\/files\/7.png?v=1754330894\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eCHOISISSEZ VOTRE TORRÉFACTION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eMoyenne\u003c\/strong\u003e — Acidité plus vive, notes de fruits et de canne à sucre plus prononcées. Idéale pour la méthode par infusion, l'Aeropress et la presse française.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eMoyenne-foncé\u003c\/strong\u003e — Corps plus plein, notes de chocolat et de caramel plus profondes. Idéale pour l'espresso, la cafetière moka et le café filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT L'INFUSER\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eEspresso · Café filtre · Cafetière à piston · Aeropress · Cafetière moka · Cafetière à goutte\u003cbr\u003eOnctueux, polyvalent et plein de caractère — avec ou sans lait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eCHAQUE SAC FAIT UNE DIFFÉRENCE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eChaque gorgée raconte une histoire d'émancipation et de connexion. 87 ¢ de chaque sac sont directement reversés à notre Fonds de développement du café, qui investit dans la prochaine génération de producteurs de café colombiens.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"87plus","offers":[{"title":"Medium \/ 250g","offer_id":42462123130947,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Medium \/ 1kg","offer_id":43012193681475,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Moyen-foncé \/ 250g","offer_id":42462123163715,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Moyen-foncé \/ 1kg","offer_id":43012193714243,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/6224\/1347\/files\/Womens_coffee_front.jpg?v=1773539393"},{"product_id":"the-crown-gesha-carbonic-maceration","title":"La Couronne — Gesha · Macération carbonique","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCe Gesha porte sa propre couronne. La macération carbonique libère des arômes vifs d'ananas et de fruits tropicaux, pour une tasse raffinée, majestueuse et différente de tout ce que vous avez goûté auparavant.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote SCA : 87,5 pts\u003c\/strong\u003e · Torréfaction moyenne\u003cbr\u003eVariété : Gesha · Procédé : macération carbonique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCE QU'IL Y A DANS LA TASSE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnanas · Chocolat · Cannelle · Vanille · Banane · Agrumes\u003cbr\u003eCorps soyeux · Acidité lactique moyenne · Finale douce et fruitée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvant même la première gorgée, les arômes vous interpellent : lactique, mûres, une touche de yaourt, complexe et vivant. Puis la tasse s'ouvre sur des notes de fruits tropicaux et d'épices chaudes, avec l'ananas en tête, suivi de la vanille et du chocolat en finale. Ce café n'a rien d'ordinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePOURQUOI LE GESHA EST EXTRAORDINAIRE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Gesha est le cépage le plus célèbre parmi les cafés de spécialité. Originaire des forêts d'Éthiopie, il est cultivé uniquement en altitude par une poignée de producteurs dévoués à travers le monde. Il est connu pour son extraordinaire complexité aromatique et sa délicatesse florale, des qualités qui en ont fait le café le plus recherché de la planète.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD'OÙ VIENT-IL ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRégion — Chinchiná, Caldas · Colombie\u003cbr\u003eFerme — La Cumparsita, Vereda El Bajo Español\u003cbr\u003eAltitude — 1 800 à 1 900 m\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLE PROCESSUS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le cadre de la macération carbonique, les cerises de café entières sont scellées dans des cuves pressurisées, sans oxygène et remplies de dioxyde de carbone. La fermentation se produit de l'intérieur vers l'extérieur, lentement, précisément, dans des conditions contrôlées. Il en résulte un café dont la profondeur et la clarté des arômes sont tout simplement impossibles à obtenir avec un traitement à l'air libre. Cela demande de la patience, de l'expertise et des équipements dans lesquels peu de producteurs investissent. Sebastián, lui, le fait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRENCONTREZ SEBASTIÁN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultiver du Gesha à La Cumparsita et le traiter par macération carbonique est une déclaration d'ambition. Sebastián Velázquez ne s'intéresse pas à l'ordinaire, il s'intéresse à ce que le café colombien peut devenir à son meilleur. La Couronne est l'expression la plus claire de cette vision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/6224\/1347\/files\/PXL_20260208_165545099.jpg?v=1772370400\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAvec Sebastián Velázquez à La Cumparsita, où La Couronne est élaborée avec précision, patience et une vision sans compromis de ce que peut être le café colombien. Il parle de construire plus qu'un café : une équipe ancrée dans la passion, la dignité et un avenir commun.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LE PRÉPARER\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspresso · Filtre · Cafetière à piston · Aeropress · Moka · Drip\u003cbr\u003eAvec ou sans lait, il est toujours délicieux.\u003cbr\u003ePour profiter pleinement de son arôme, nous recommandons le filtre ou l'Aeropress.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCHAQUE SAC FAIT LA DIFFÉRENCE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eChaque gorgée raconte une histoire d'émancipation et de connexion. 87 ¢ de chaque sac sont directement reversés à notre Fonds de développement du café, qui investit dans la prochaine génération de producteurs de café colombiens.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"87plus","offers":[{"title":"150g","offer_id":42825914449987,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":42862175387715,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":43014862471235,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/6224\/1347\/files\/Gesha_carbonic_maceration_front.jpg?v=1773539188"},{"product_id":"pink-monarch-pink-bourbon-watermelon","title":"Monarque Rose — Pink Bourbon · Co-fermenté","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne tasse royale, vive et profondément sucrée — co-fermentée pour capturer l'essence brillante et juteuse de la pastèque. Tropicale, enjouée et digne d'un monarque.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote SCA : 87,75 pts\u003c\/strong\u003e · Torréfaction moyenne\u003cbr\u003eVariété : Pink Bourbon · Processus : semi-lavé, co-fermenté\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCE QU'IL Y A DANS LA TASSE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePastèque · Agrumes · Cerise · Chocolat blanc · Miel\u003cbr\u003eCorps soyeux · Acidité malique moyenne · Finale longue, sucrée et fruitée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOuvrez le sachet et les arômes vous envahissent immédiatement : fruits rouges et pastèque fraîche, vifs et invitants. La tasse confirme cette impression : juteuse et sucrée, avec des notes d'agrumes et de miel, elle se termine sur une finale nette avec un soupçon de chocolat blanc. Facile à boire, impossible à poser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORIGINE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRégion — Chinchiná, Caldas · Colombie\u003cbr\u003eFerme — La Cumparsita, Vereda El Bajo\u0026amp;nbsp;Español\u003cbr\u003eAltitude — 1 650 – 1 950 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLE PROCESSUS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePendant la co-fermentation, les cerises Pink Bourbon reposent aux côtés de fruits frais et de levures naturelles, ce qui permet au café d'absorber lentement leur caractère. Le résultat est une tasse qui a véritablement le goût de la pastèque, sans aucun arôme artificiel. Seulement l'artisanat, la patience et la science qui travaillent ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRENCONTREZ SEBASTIÁN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Cumparsita, dirigée par Sebastián et Eliana, n'est pas seulement une ferme agricole, c'est aussi une expérience permanente sur ce que peut devenir le café colombien. La Monarch Rose est l'une de ses créations les plus expressives : un café qui repousse les limites tout en restant ancré dans la terre dont il est issu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"569\" data-start=\"527\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/6224\/1347\/files\/WhatsApp_Image_2025-12-12_at_11.23.37_75e51ca0.jpg?v=1766170056\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSebastián et Eliana à La Cumparsita, où Monarque Rose est née de la patience et du savoir-faire. Il parle de construire plus qu'un café : une équipe ancrée dans la passion, la dignité et un avenir commun.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LE PRÉPARER\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspresso · Filtre · Cafetière à piston · Aeropress · Moka · Cafetière à goutte\u003cbr\u003eAvec ou sans lait, il est toujours délicieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCHAQUE SAC FAIT LA DIFFÉRENCE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eChaque gorgée raconte une histoire d'émancipation et de connexion. 87 ¢ de chaque sac sont directement reversés à notre Fonds de développement du café, qui investit dans la prochaine génération de producteurs de café colombiens.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"87plus","offers":[{"title":"150g","offer_id":42825936994371,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":42825964748867,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":43014862307395,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/6224\/1347\/files\/Pink_bourbon_front.jpg?v=1773539037"},{"product_id":"imperial-ruby-red-bourbon-red-berries","title":"Rubis Impérial — Bourbon rouge · Co-fermenté","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne pierre précieuse rare et brillante. Ce Bourbon rouge brille par ses notes profondes de baies, précieuses, vibrantes et inoubliables.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote SCA : 87,25 pts\u003c\/strong\u003e · Torréfaction moyenne\u003cbr\u003eVariété : Bourbon rouge · Procédé : semi-lavé, co-fermenté\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCE QU'IL Y A DANS LA TASSE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBaies rouges · Cerises · Fruits tropicaux · Caramel · Sucre brun\u003cbr\u003eChocolat blanc Corps crémeux · Acidité malique moyenne · Finale équilibrée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOuvrez le sachet et vous serez accueilli par des arômes de cerises et de fruits tropicaux sucrés. Puis, la saveur se dévoile par couches : les baies rouges vives laissent place à la chaleur du caramel, pour finir sur une touche de chocolat blanc. Complexe, généreux et parfaitement pur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD'OÙ VIENT-IL ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRégion — Chinchiná, Caldas · Colombie\u003cbr\u003eFerme — La Cumparsita, Vereda El Bajo Español\u003cbr\u003eAltitude — 1 650 à 1 950 m\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLE PROCESSUS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa co-fermentation consiste à faire fermenter les cerises de café avec des fruits soigneusement sélectionnés et des levures naturelles. Ce processus lent et contrôlé confère à chaque grain une complexité extraordinaire. C'est pourquoi cette tasse a un goût que vous n'avez jamais goûté auparavant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRENCONTREZ SEBASTIÁN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSebastián Velázquez a consacré sa vie à La Cumparsita, construisant non seulement une ferme agricole, mais aussi un héritage, récolte après récolte. Son dévouement à son métier et sa volonté de repousser les limites du café colombien sont à l'origine de l'existence du Rubis Impérial.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/6224\/1347\/files\/PXL_20260208_165545099.jpg?v=1772370400\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAvec Sebastián Velázquez à La Cumparsita, où Rubis Impérial est élaboré avec patience, précision et passion. Il parle de construire plus qu'un café : une équipe ancrée dans la passion, la dignité et un avenir commun.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LE PRÉPARER\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspresso · Filtre · Cafetière à piston · Aeropress · Moka · Cafetière à goutte\u003cbr\u003eAvec ou sans lait, il est toujours délicieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCHAQUE SAC FAIT LA DIFFÉRENCE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eChaque gorgée raconte une histoire d'émancipation et de connexion. 87 ¢ de chaque sac sont directement reversés à notre Fonds de développement du café, qui investit dans la prochaine génération de producteurs de café colombiens.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"87plus","offers":[{"title":"150g","offer_id":42825977757763,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":42825977790531,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":43014862045251,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/6224\/1347\/files\/Red_bourbon_front.jpg?v=1773538865"},{"product_id":"golden-citrus-caturra-chiroso-citrus","title":"Agrumes dorés — Caturra Chiroso · Semi-lavé","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn café aux notes d'agrumes qui explose en bouche avec une saveur vive et intense. Éblouissant et vivant, un véritable trésor pour ceux qui recherchent l'excellence dans chaque tasse.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote SCA : 87 pts \u003c\/strong\u003e· Torréfaction moyenne\u003cbr\u003eVariété : Caturra Chiroso · Procédé : Semi-lavé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCE QU'IL Y A DANS LA TASSE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrange · Agrumes · Miel · Sucre de canne brut\u003cbr\u003eCorps soyeux · Acidité citrique moyenne · Finale longue et sucrée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOuvrez le sachet et vous serez accueilli par des arômes de menthe douce et de pêche avant même d'avoir pris la première gorgée. Puis vient la saveur : des agrumes vifs qui s'épanouissent en une douceur mielleuse, avec une finale longue et nette. Pas d'amertume. Pas de notes désagréables. Juste une tasse brillante et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD'OÙ VIENT-IL ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRégion — Chinchiná, Caldas · Colombie\u0026amp;nbsp;\u003cbr\u003eFerme — La Cumparsita, Vereda El Bajo Español\u003cbr\u003eAltitude — 1 650 à 1 950 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRENCONTREZ SEBASTIÁN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSebastián Velázquez et sa famille cultivent La Cumparsita avec un soin qui ne peut venir que de générations de savoir-faire et d'une passion authentique. Plus qu'un simple producteur, Sebastián est un partenaire et un ami, quelqu'un dont le dévouement à sa terre se retrouve dans chaque tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/6224\/1347\/files\/PXL_20260208_165545099.jpg?v=1772370400\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAvec Sebastián Velázquez à La Cumparsita, Chinchiná, Caldas, où naît Agrumes Dores. Il parle de construire plus qu'un simple café : une équipe ancrée dans la passion, la dignité et un avenir commun.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LE PRÉPARER\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspresso · Filtre · Cafetière à piston · Aeropress · Moka · Drip\u003cbr\u003eAvec ou sans lait, il est toujours délicieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCHAQUE SAC FAIT LA DIFFÉRENCE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eChaque gorgée raconte une histoire d'émancipation et de connexion. 87 ¢ de chaque sac sont directement reversés à notre Fonds de développement du café, qui investit dans la prochaine génération de producteurs de café colombiens.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"87plus","offers":[{"title":"150g","offer_id":42825995812931,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":42825995845699,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":43014861979715,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/6224\/1347\/files\/Caturra_Chiroso_front.jpg?v=1773538603"},{"product_id":"tropical-royalty-coffee-150-grams","title":"Royauté tropicale — Kit de dégustation · 150 g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVous ne savez pas par où commencer ? Commencez ici. Quatre cafés colombiens exceptionnels, chacun dans un sachet de 150 g — choisissez-en un à découvrir ou mélangez-les pour trouver votre préféré.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT ÇA MARCHE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSélectionnez le nombre de sachets de 150 g que vous souhaitez, puis indiquez vos choix de café dans les commentaires lors du paiement. Nous les sélectionnerons et les emballerons pour vous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 sachet — 20 $\u003cbr\u003e2 sachets — 40 $\u003cbr\u003e3 sachets — 60 $\u003cbr\u003e4 sachets — 80 $\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCHOISISSEZ VOS CAFÉS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes quatre cafés proviennent de la ferme La Cumparsita à Chinchiná, Caldas — cultivés par Sebastián Velázquez à 1 650-1 950 mètres d'altitude et torréfiés à Montréal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgrumes Dorés\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;— Caturra Chiroso · Semi-lavé · SCA 87 Agrumes vifs, orange, miel, sucre de canne brut. Le favori du public.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRubis impérial\u003c\/strong\u003e — Bourbon rouge · Co-fermenté · SCA 87,25 Baies rouges, cerises, caramel, chocolat blanc. Audacieux et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonarche Rose\u003c\/strong\u003e — Pink Bourbon · Co-fermenté · SCA 87,75 Pastèque, agrumes, miel. Ludique, sucré et inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Couronne\u003c\/strong\u003e — Gesha · Macération carbonique · SCA 87,5 Ananas, vanille, cannelle, banane. Notre variété la plus prestigieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIDÉAL POUR\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes acheteurs novices en matière de café de spécialité · Les amateurs de café qui souhaitent explorer de nouvelles saveurs · Les cadeaux pour les esprits curieux · Les propriétaires de cafés qui souhaitent goûter avant de passer commande en gros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD'OÙ VIENT-IL ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFerme — La Cumparsita, Vereda El Bajo Español\u003cbr\u003eRégion — Chinchiná, Caldas · Colombie\u003cbr\u003eProducteur — Sebastián Velázquez\u003cbr\u003eAltitude — 1 650 à 1 950 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCHAQUE SAC FAIT LA DIFFÉRENCE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eChaque gorgée raconte une histoire d'émancipation et de connexion. 87 ¢ de chaque sac sont directement reversés à notre Fonds de développement du café, qui investit dans la prochaine génération de producteurs de café colombiens.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"87plus","offers":[{"title":"1 sac","offer_id":42826067542083,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2 sacs","offer_id":42826067574851,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 sacs","offer_id":42826113810499,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"4 sacs","offer_id":42826113843267,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/6224\/1347\/files\/Multiple_bags.png?v=1773539608"},{"product_id":"wild-confetti-wush-wush-bourbon-rose-pink-bourbon-limited-edition","title":"Confetti Sauvage — Wush Wush + Bourbon Rosé (Pink Bourbon)  · Naturel · Édition limitée","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrut. Sans détour. Un mélange à procédé naturel qui célèbre le côté sauvage du café. Wild Confetti associe deux variétés rares — Wush Wush et Bourbon Rose — fermentées naturellement pour libérer une symphonie de fruits rouges, de profondeur chocolatée et de complexité inattendue.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote SCA : \u003cspan\u003eCafé de Spécialité\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e · Torréfaction Moyenne\u003cbr\u003eVariété : \u003cspan\u003eWush Wush + Bourbon Rose · Procédé : Naturel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCE QU'IL Y A DANS LA TASSE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-diff-line=\"70\" data-diff-type=\"normal\"\u003e\n\u003cdiv\u003eFruit de la Passion · Fruits Rouges Mûrs · Chocolat Noir · Finale Vineuse\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-diff-line=\"71\" data-diff-type=\"normal\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-diff-line=\"72\" data-diff-type=\"normal\"\u003e\n\u003cdiv\u003eC'est un café qui ne retient rien. Le fruit de la passion ouvre la danse — vif, acidulé, vivant — suivi d'une vague de baies rouges mûres qui semblent presque confites. Le chocolat noir émerge au milieu, ancrant les fruits avec richesse et corps. La finale est distinctement vineuse, avec une complexité persistante qui vous invite à une autre gorgée. Corps plein · Acidité complexe · Arrière-goût long et évolutif\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-diff-line=\"73\" data-diff-type=\"normal\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-diff-line=\"74\" data-diff-type=\"normal\"\u003e\n\u003cdiv\u003eUn café pour ceux qui aiment la fermentation, qui n'ont pas peur des saveurs audacieuses, qui célèbrent l'imprévisibilité magnifique et désordonnée du procédé naturel.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD'OÙ VIENT-IL ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRégion — Acevedo, Huila · Colombie\u003cbr\u003eFerme — Villa Betulia\u003cbr\u003eAltitude — 1 400 à 1 680 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRENCONTREZ LUIS ANÍBAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ Villa Betulia dans le Huila, Luis Aníbal Calderón repousse les limites. Il ne se contente pas du conventionnel — il expérimente, prend des risques, et fait confiance à son instinct. Wild Confetti en est la preuve : un mélange à procédé naturel de deux variétés rares qui capture tout ce qui rend le café fermenté si captivant. C'est du café en tant qu'expression créative.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉDITION LIMITÉE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConfetti Sauvage est produit en petites quantités d'une seule récolte. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDisponible en nombre limité — une fois épuisé, cette expression exacte ne peut pas être répliquée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LE PRÉPARER\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-diff-type=\"normal\" data-diff-line=\"100\"\u003e\n\u003cdiv\u003eVersement (pour-over) · Aeropress · Cafetière à Piston · Espresso · Moka · Filtre\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-diff-type=\"normal\" data-diff-line=\"101\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-diff-type=\"normal\" data-diff-line=\"102\"\u003e\n\u003cdiv\u003eLes notes de fruits et chocolat brillent au maximum nature — mais ce café est tout aussi captivant avec du lait, où la complexité vineuse devient encore plus prononcée.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCHAQUE SAC FAIT LA DIFFÉRENCE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque gorgée raconte une histoire d'émancipation et de connexion. 87 ¢ de chaque sac sont directement reversés à notre Fonds de développement du café, qui investit dans la prochaine génération de producteurs de café colombiens.\u003c\/p\u003e","brand":"87plus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43120451092547,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/6224\/1347\/files\/Wush_wush_Bourbon_rose_-_Front.jpg?v=1775511902"},{"product_id":"red-nut-fusion-papayo-caturron-natural-limited-edition","title":"Fusion Rouge-Noisette — Papayo + Caturron  · Natural · Édition limitée","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSucré. Noisettée. Inattendu. Red Nut Fusion est un mélange à procédé naturel qui réunit deux variétés distinctives — Papayo et Caturron — créant un café qui goûte la réconfort et l'aventure dans la même tasse.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote SCA : \u003cspan\u003eCafé de Spécialité\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e · Torréfaction Moyenne\u003cbr\u003eVariété : P\u003cspan\u003eapayo + Caturron · Procédé : Naturel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCE QU'IL Y A DANS LA TASSE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-diff-line=\"70\" data-diff-type=\"normal\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/line flex border-l-[3px] border-l-transparent\" data-diff-type=\"normal\" data-diff-line=\"70\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-1 flex items-start pl-0 pr-2 group-data-[scrollable]\/overlay:pr-6 min-w-0 font-mono\"\u003e\u003ccode class=\"font-mono text-xs break-all\"\u003e\u003c\/code\u003eBaies Rouges · Cerise · Beurre d'Arachide · Cacao\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-diff-type=\"normal\" data-diff-line=\"71\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-diff-type=\"normal\" data-diff-line=\"72\"\u003e\n\u003cdiv\u003eC'est un café qui ressemble à une conversation entre le fruit et la terre. Les baies rouges éclatantes et la cerise ouvrent le palais, joueurs et invitants. Puis vient le beurre d'arachide — crémeux, lisse, presque salé — qui ancre tout avec chaleur et familiarité. Le cacao complète le profil, ajoutant de la profondeur et un murmure chocolaté subtil qui persiste longtemps après votre dernière gorgée. Corps moyen-plein · Acidité lisse · Finale réconfortante\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-diff-type=\"normal\" data-diff-line=\"73\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-diff-type=\"normal\" data-diff-line=\"74\"\u003e\n\u003cdiv\u003eUn café qui récompense la curiosité mais se sent instantanément familier. C'est le type de café auquel vous revenez encore et encore.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD'OÙ VIENT-IL ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRégion — Acevedo, Huila · Colombie\u003cbr\u003eFerme — Villa Betulia\u003cbr\u003eAltitude — 1 400 à 1 680 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRENCONTREZ LUIS ANÍBAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ Villa Betulia dans le Huila, Luis Aníbal Calderón comprend que les meilleurs mélanges racontent une histoire d'équilibre. Red Nut Fusion est exactement cela — un appariement de Papayo et Caturron qui crée quelque chose qu'aucune variété ne pourrait réaliser seule. Le résultat est un café qui se sent à la fois raffiné et accessible, complexe et réconfortant. C'est du café d'artisan pour tous.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉDITION LIMITÉE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFusion Rouge-Noisette est produit en petites quantités d'une seule récolte. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDisponible en nombre limité — une fois épuisé, cette expression exacte ne peut pas être répliquée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LE PRÉPARER\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-diff-type=\"normal\" data-diff-line=\"100\"\u003e\n\u003cdiv\u003eVersement (pour-over) · Aeropress · Cafetière à Piston · Espresso · Moka · Filtre\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-diff-type=\"normal\" data-diff-line=\"101\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-diff-type=\"normal\" data-diff-line=\"102\"\u003e\u003cspan\u003eLes notes de fruits et de noisette brillent au maximum nature — mais ce café est particulièrement délicieux avec un trait de lait, où la richesse du beurre d'arachide devient encore plus prononcée.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCHAQUE SAC FAIT LA DIFFÉRENCE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque gorgée raconte une histoire d'émancipation et de connexion. 87 ¢ de chaque sac sont directement reversés à notre Fonds de développement du café, qui investit dans la prochaine génération de producteurs de café colombiens.\u003c\/p\u003e","brand":"87plus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43120545955907,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/6224\/1347\/files\/Papayo_Caturron_-_87plus_-_Front.jpg?v=1775515381"}],"url":"https:\/\/87plus.ca\/collections\/roasted-coffee.oembed","provider":"87plus","version":"1.0","type":"link"}